REGGAE居酒屋えん@赤坂

赤坂にあるカウンター8席の和食居酒屋「えん」。
おなじみのお客様にもこれからお会いできるお客様にも、
「えん」が数倍お得に楽しめる情報をお伝えします。
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新たな武器にな〜れ
 

写真は麹に塩と水を加えたもの。
毎日かき混ぜて10日から2週間くらいで塩麹が出来上がる予定です。


肉、魚、野菜、なんでも漬け込めるやり手の塩麹さん。


夜のメニューの強い味方になってくれるはず。
やさしく育てていこうと思います。


また中継します
| 大将マイケルの独り言 | 13:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
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